Top blocs de receptes

divendres, 14 de setembre de 2012

TRUITA DE PATATA A L'ESTIL DEL PARE


 

El meu pare té una manera especial de fer les truites. I jo.....les faig com ell!!!!

M'agrada entretenir-me, amb paciència i fer una truita com la del pare. 

  • Preparo un drap de cotó.
  • Tallo les patates a daus petits.
  • Cobreixo les patates tallades amb el drap per tal d'assecar-les una mica.
  • Tallo la ceba a trossets petits.
  • Fregeixo les patates.
  • Al cap de 10 minuts que les patates estan a la paella, afegeixo la ceba.
  • Quan la ceba i la patata estan fregides, les poso a escórrer en un colador per tal de treure l'excés d'oli.
  • En un bol,bato els ous i afegeixo un polsim de julivert.
  • Hi aboco la patata i la ceba fregides. Ho barrejo.
  • En una paella més petita, faig les truites.

Mmmmmm.......  a gaudir!!!!! 
Bona truita!!






15 comentaris:

  1. fantastica esta tortilla al estilo de tu padre,que encanta asi tal como la hace es casi igual a mi manera.
    Bon cap de setmana

    ResponElimina
    Respostes
    1. El meu pare, per sort, m'ha ensenyat a cuinar!! És molt bon cuiner!!! La meva iaia, ja ho era...
      Petons,
      Olga

      Elimina
  2. jo la faig igual però aixefant la patata i afegint una mica d'allet.....

    bon cap de setmana

    ResponElimina
    Respostes
    1. La propera vegada ho provaré!! Gràcies per la idea!!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  3. la punta de julivert deu donar-hi un punt... encantador.. ho tastare

    ResponElimina
  4. No hi ha res millor que una bona truita de patates!!
    És tot un art fer truites i la teva t'ha quedat perfecta!!
    ptns!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Les truites de patata són uns dels tresors de la nostra cuina!!!!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  5. Es una señora tortilla con su toque de perejil y todo !!!
    Un abrazo
    Sara

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies, Sara!!!!
      Es que las tortillas de patata....son mucha tortilla!!
      Un abrazo,
      Olga

      Elimina
  6. T'acabo de descubrir! Sóc la Cinta, això de les truites és curiós.. a ningú li queden iguals i jo recordo les de la iaia moooolt bé... com m'agradaria provar-la una altra vegada!

    ResponElimina
    Respostes
    1. És que com els plats de la iaia...no hi ha res!!!! Jo encara recordo el gust dels plats que preparaven les meves iaies.....I, com a tu, m'agradaria tornar-ho a provar!!!
      Salut!
      Olga

      Elimina
    2. Ah!! i gràcies per fer-te seguidora!!!!!
      Olga

      Elimina
  7. Impressionant.....
    A mi no em queden ni la meitat de bé.
    Miriam.

    ResponElimina
  8. El teu pare es un crack de les truites!!!! Quina gana m'ha entrat!! Ami tampoc em queda tan be la de patates, amb un altra cosa ja es un altra cosa!
    Petons

    ResponElimina

Digue'm què opines!!!