Aquestes patates les vaig trobar al blog de LA JUANI DE ANA SEVILLA. És un blog especialitzat en Thermomix, però com sempre diem, totes les receptes es poden fer sense Thermomix.
http://lajuani-anasevilla.blogspot.com.es/2012/08/patatas-rellenas-de-pizza.html
Van donar molt bon resultat! Sempre que surt la paraula PIZZA.....t'assegures l'èxit amb els més petits de casa.
INGREDIENTS:
- 6 patates mitjanes, rentades i amb pell
- 25 grs d'oli d'oliva ( a part, oli per pinzellar)
- sal i pebre
- 75 grs de ceba
- 200grs de tomaca fregida natural
- 120 grs de bacon a daus
- 1 polsim d'orenga
- Mozzarella
ELABORACIÓ:
- Tallar les patates per la meitat, pinzellar-les amb oli d'oliva i salpebrar. Col·locar en una safata apta per al microones i tapar amb film. Posar-ho al microones, a màxima potència, de 8 a 10 minuts.
- Quan estiguin fetes les patates, deixar refredar una mica.
- A continuació, buideu les patates. Reservar.
- A la Thermomix, posar la ceba a trossos i 2g, velocitat 5. Baixeu les restes de ceba, afegir l'oli i sofregir 6 min., Varoma, vel. 1.
- Tot seguit, afegir el bacon, 2 minuts, Varoma, gir esquerra, vel. Cullera.
- Continuar amb la tomaca, l'orenga i la sal. 4 minuts, Varoma, gir esquerra, vel.1. Reservar.
- Sense rentar el got, picar el farcit de les patates, 2 segons, vel 5. Agregar la tomaca i barrejar 2 segons, vel. 5.
- Farcir les patates, empolvorar amb mozzarella, orenga i gratinar 10 minuts.
I.......a sopar!!!!!
