Aquesta recepta de favetes està pensada per si teniu moltes ganes de menjar-les i no les podeu disposar fresques.
És molt important que les faves congelades que compreu siguin de bona qualitat!
INGREDIENTS:
- 1 bossa de favetes congelades de 500g (les he descongelat)
- 1 ceba tallada
- 125 grs de pernil salat a trossets
- gambes (la quantitat que vosaltres vulgueu!!)
- 2 cullerades de tomaca natural triturada (o ratllada)
- oli d'oliva
- pebre roig dolç
ELABORACIÓ:
- Sofregim la ceba amb l'oli d'oliva. Al cap d'uns minuts (abans de que es comenci a daurar) afegim la tomaca. Ho continuem sofregint durant uns minuts més.
- Aboquem les faves i ho remenem ben remenat. Continuem sofregint i remenant fins que veiem que la ceba està cuita.
- Quan veiem que la ceba està al seu punt, afegim el pernil salat. De seguida estarà fet!!!
- Per finalitzar incorporem les gambes. Ho continuem remenant.
- Quan veiem que les gambes estan fetes, ho empolvorem amb pebre roig. Vigileu que se us cremi el pebre!!! Amb dues voltes ja n'hi haurà prou!!!
Aquest cap de setmana tinc..."sarau"!!! El diumenge aniré a Ginestar a realitzar un taller de cuina de "Pintxos i Aperitius" Ja us explicaré com ha anat!!!!