Els ous farcits sempre els he preparat amb tonyina. Fa uns dies vaig dir....provem de substituir la tonyina per un altre ingredient????? I així va ser. Vaig anar al rebost i vaig agafar una llauna de "zamburiñas en salsa de vieira".
El procediment per preparar-los va ser exactament el mateix de sempre......
INGREDIENTS:
- Ous durs
- Olives farcides
- "Zamburiñas"
- Maionesa
ELABORACIÓ:
- Partir els ous en dos parts i buidar els rovells.
- Aixafar els rovells amb la forquilla.
- Tallar a trossets petits les "zamburiñas" i les olives farcides.
- Barrejar-ho tot juntament amb la maionesa.
- Farcir els ous i decorar-ho al vostre gust (amb mitja oliva, amb oliva i anxova, amb una tira de pebrot del piquillo,.....)
