Aquest és l'experiment dolç d'aquest estiu del que estic més orgullosa.
Sí, perquè sempre m'havia fet molt respecte això dels "canutillos"; ho veia molt difícil i no sabia per on començar.
A la revista d'Agost de la Thermomix anava publicada aquesta recepta i va ser quan em vaig decidir a preparar-los.Teníem un sopar amb amics , havia de portar les postres i...... vinga, nou repte!!! 
Vaig anar a comprar els motlles per a fer canuts a Vilanova Fustes (Móra d'Ebre; tenen molts productes de la marca Ibili!!!) i em vaig posar a la feina. 
El resultat va ser espectacular!!! Potser és perquè hi tenia posada molta il·lusió,....oi??? Igual penseu que sóc una mica exagerada......, però mireu....mireu.....
INGREDIENTS (12u):
Per als canuts:
- 1 làmina de pasta de full rectangular
- Mantega per muntar els motlles i/o paper vegetal per folrar-los (vaig fer les dues coses, per provar!!)
- 1 ou batut per pintar
Per la crema de meló:
- 250g de meló madur (la pulpa tallada a trossets)
- 3 rovells d'ou
- 50g de sucre
- 40g de Maizena
Per la decoració:
- Sucre glas per empolvorar
COM HO PREPAREM?
Crema de meló:
- Posem al got la pulpa del meló tallada a trossos, els rovells, el sucre i la farina. Barregem 30seg/vel progressiva 5-10.
- A continuació, programem 8 min/100º/Vel4.
- Aboquem la crema en una màniga pastissera i la reservem. Quan la crema estigui tèbia la posem a la nevera durant 2-3 hores.
* La crema la vaig preparar al matí, i a la tarda vaig fer els canuts.
Canuts:
- Precalentem el forn a 200º
- Tallem la làmina de pasta de full a tires.
- Muntem amb mantega els motlles o els folrem de paper vegetal.
- Enrotllem la tira de la pasta de full al voltant del motlle i ho col·loquem a la llanda.
- Pinzellem amb ou batut.
- Enfornem durant 12-15 minuts, fins que estiguin daurats.
- Els deixem refredar i els desemmotllem.
- Ara toca omplir els canuts amb la crema. Per fer-ho més fàcil col·loquem el canut en un got de licor petit. Em funciona molt bé!!!
- Col·loquem els canuts en una safata, plat,......i els empolvorem amb el sucre glas.
Bones postres!!!!!!
