¡Ya vuelve a ser primero de mes! El tiempo pasa volando.......y vuelvo con el RETO RECICLANDO SABORES.
Este mes vengo con unos buñuelos de col y patata. Rara es la vez que me salen las raciones de verdura justas, siempre queda un tupper en la nevera que espera a ser consumido. Esta vez no he hecho una tortilla.....¡he preparado unos buñuelos!!! También he reciclado una punta de lomo oreado, del que compré en Carnicería Salas (Montalbán).
Venga, os explico......
INGREDIENTES: 
- Col con patata
- 1 huevo
- 1 punta de lomo oreado
CÓMO LO PREPARAMOS.......
- Picamos la punta de lomo en la picadora (1,2,3, picadora.....).
- Con un tenedor chafamos muy bien la verdura.
- Batimos el huevo y mezclamos con la verdura y el lomo picado.
- Preparamos una sartén con abundante aceite de oliva y los freímos. Las raciones las hacemos utilitzando una cuchara de postre.
Los de casa se quedaron sorprendidos con el resultado y....¡están esperando que los vuelva a cocinar!
