Després de fer el gaspatxo de préssec i nectarina tenia clar que el següent seria de maçana. Fa dies que ronden unes maçanes per la fruitera i no ens les acabem de menjar, així que he pensat que serien una part d'un nou gaspatxo pel 50% de la meva família. Quan aquest matí l'Andrea ha compartit la recepta de la blogosfera de Thermomix, he dit.....avui!
He fet les variacions de sempre.....no poso pebrot. A veure si us agrada.....
INGREDIENTS:
- 6 tomàquets madurs grossos de pera, tallats a quarts
- 1 maçana Granny Smith (pelada i tallada aquarts)
- 1/2 ceba tendra mitjana
- 1 all petit
- 25g d'oli d'oliva Verge Extra
- 15g de vinagre
- Sal
- 100g d'aigua molt freda
PREPARACIÓ......
- Introduïm al got els tomàquets, la maçana, la ceba, l'all, el vinagre, l'oli i la sal. Triturem 30 segons/Vel.5. A continuació, 1 min/Vel.5-10.
- Incorporar l'aigua freda i barrejar 10 segons/Vel.4
Ben fresquet....ben fresquet....i deliciós!!!!
