Després d'uns dies de descans bloguer degut a la Festa Major del nostre poble tornem amb una recepta dolça, unes galetes de xocolata. Bé, xocolata no........de molta xocolata!
La recepta és del llibre "Pasión por las Cookies" de Lara Hernández, de l'Editorial Oberon.
Són molt fàcils de fer, de veritat. En un moment tindreu fetes unes galetes que us faran sentir d' allò més bé!
Vinga, us explico!
INGREDIENTS:
- 115g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 125g de sucre
- 1 ou L
- 30g de cacau en pols sense sucre
- 140g de farina
- 1 polsim de sal
- 1 polsim de Royal
- 190g de xips de xocolata
PREPARACIÓ......
- Escalfem el forn a 175 i preparem una safata per enfornar les galetes.
- Batem la mantega amb el sucre durant un parell de minuts i afegim l'ou. Batem fins que l'ou el tenim ben incorporat a la massa.
- En un recipient barregem el cacau, la farina, la sal i el Royal. Afegim aquesta barreja a la massa, a poc a poc.
- Per últim, incorporem les xips de xocolata.
- Dividim la massa en boletes d'uns 3cm aproximadament i les col·loquem a la safata d'enfornar galetes.
- Fornegem durant uns 14-17 minuts, segons si us agraden toves de dins o més cruixent. Al vostre gust! Les deixem refredar sobre una reixeta.
Què us han semblat? Oi que us animareu a fer-les? Si ho feu....començareu el setembre ben dolçament!
Bona tornada a la rutina!
