Recordeu que la recepta anterior era el segon plat d'un dinar amb amics? Doncs aquesta són les postres!
A la nostra amiga sé que li agraden molt les avellanes i vaig pensar en preparar un flam amb el seu fruit sec preferit. Feia molt temps que no preparava flam i em venia de gust!
Vaig buscar per la xarxa i em vaig trobar amb un bloc anomenat Postres.net. D'ell vaig extreure la base de la recepta (no vaig posar el rom i vaig posar més avellanes).
Us l'explico!
INGREDIENTS:
- 120g d'avellanes torrades
- 600ml de llet
- 200ml de nata
- 1 sobre de preparat de flam de 8 racions
- Caramel líquid
ELABORACIÓ:
- Triturem les avellanes 30s/Vel7. Si ho feu amb una picadora, tritureu les avellanes fins que us quedi una pasta oliosa.
- Poseu al got la nata, la llet, la pasta d'avellanes i sobre de preparat de flam. 8 minuts/100º/Vel3. // Si ho feu manualment, seguiu les instruccions del preparat. De ben segur serà escalfar la llet, la nata i la pasta d'ametlles i portar-ho a ebullició. Afegir el preparat de flam i fer-lo bullir durant uns minuts, sense parar de remenar.
- Aboqueu el flam a un motlle en el que prèviament haurem posat un bon raig de caramel líquid (al vostre gust). El meu motlle és de Tupperware i ja té....gairebé 20 anys!
- El deixem refredar a la nevera, un mínim de 4 hores.
Què us ha semblat? Facilíssim! Si sou amants de les avellanes.....aquest és el vostre flam!
Si us ho proposeu....costa molt poc fer feliços als que estimeu!
