Feia temps que tenia ganes de fer aquesta pannacotta però esperava el moment adient per fer-la. Una celebració és el moment ideal, així que he aprofitat l'esmorzar de Nadal de l'escola per fer-ho.
Els meus companys i companyes han fet de "tastadors" i m'han donat el vist-i-plau per publicar-la.
Està feta amb mandarines satsumes........per mi, les millors pel seu gust intens.
Són unes postres que us aniran molt bé pels dinars i sopars familiars que s'apropen. Es prepara molt ràpidament, és senzilla i...és molt bona. Penso que ho té tot!
Vinga, us explico!
INGREDIENTS:
- 600ml de nata per muntar
- 250 ml de suc de mandarina
- 100g de sucre
- 4 fulles de gelatina
PREPARACIÓ:
- Posem a remull en aigua freda les fulles de gelatina.
- Introduïm la nata, el sucre i el suc de mandarina dins el got. 6minuts/90º/Vel.3 // Posem un cassó al foc. Portem a ebullició la nata, el sucre i el suc de mandarina. Mantenim el punt d'ebullició durant tres minuts, sense parar de remenar.
- Escorrem molt bé la gelatina i l'aboquem al got. Barregem 15segons/Vel.3 // Escorrem molt bé la gelatina i l'aboquem al cassó. Barregem molt bé amb un batedor de varetes.
- Aboquem la pannacotta als gotets, bols,copes,.....que tenim preparats.
Què us ha semblat? Oi que és fàcil?
