El bloc THERMOFAN de la meva estimada Marisa està d'aniversari. Dic estimada perquè tot i que no la conec personalment puc intuir a través de les seves paraules, publicacions i comentaris que és un bona persona i que desprèn molta tendresa. M'agrada molt llegir les seves publicacions i admirar les seves fotografies.
Doncs Thermofan fa 6 anys i vol celebrar el seu aniversari amb un concurs. Les bases les podeu consultar aquí. No hi podia faltar! Sóc seguidora de Marisa i el seu bloc és una referència per mi en qüestió de receptes de Thermomix.
He triat un pa valencià! És per això que l'he triat, perquè és un pa tradicional. Ja sabeu que som força panarres a casa! I ara feia dies que no publicava cap....He optat per posar-li romer i timó. És una combinació que ens encanta!
Necessitarem dues fulles de paper vegetal de forn i una llanda de forn rectangular que no pesi gaire.
Vinga, us explico!
INGREDIENTS:
- 250g de farina de força
- 150g d'aigua mineral
- 12g de llevat fresc
- Oli d'OVE
- Flor de sal (
PREPARACIÓ:
- Escalfar el forn a 180º
- Posem l'aigua al got de la Thermomix. Programem 1min./37º/Ve.1
- Incorporem la farina. Programem 1min./Vel.6 i 2min/Got tancat/Velocitat Espiga
- Desfem el llevat fresc i l'incorporem a la massa. Tornem a programar l'amassat, 2min/Got tancat/Velocitat espiga.
- Traiem la massa del got i l'amassem una mica amb la mà.
- Preparem una làmina de paper vegetal sobre la llanda del forn. Escampem la massa i li donem forma rectangular (no ha de ser més gran que la làmina de paper o que la llanda que hi posarem a sobre).
- Pressionem la massa amb els dits. Tirem per sobre un bon raig d'OVE. Empolvorem amb timó, romer i la flor de sal.
- Cobrim amb una fulla de paper vegetal i posem a sobre la llanda del forn.
- Enfornem durant uns 15min o fins que estigui daurat el pa. Ha d'estar torradet!
Desitjo que gaudiu moltíssim d'aquest pa! Nosaltres ho hem fet...ha volat!
