Top blocs de receptes

dijous, 14 de desembre de 2017

GOTETS DE CREMA DE MONIATO I XAMPINYONS

Som ben a prop de Nadal! En un obrir i tancar d'ulls haurem arribat! 
Avui us porto una altra crema que crec que us agradarà força. La podeu presentar en gotets, en bol de consomé o en plat. Aquesta vegada m'he decantat pel gotet. M'encanta la presentació i, a més, ens permet poder tastar la crema sense menjar-ne una gran quantitat. 
Vinga, us explico!

INGREDIENTS: 
  • 1 porro 
  • 1 ceba petita
  • 150g de moniato
  • 100g de patata 
  • 150g de xampinyons 
  • 400g d'aigua o brou suau de verdures
  • 100g de nata 
  • Bolets per decorar 
  • Sal
  • Oli d'OVE
  • Pebre mòlt 
PREPARACIÓ: 

  1. Posem dins el got el porro, la ceba i 30g d'oli. Trossegem 2segons/Vel.5 i a continuació sofregim 10 min./Varoma/Vel.1
  2. Afegim el moniato, la patata i els xampinyons. Sofregim 5min/Varoma/Vel.1
  3. Incorporem el brou o aigua, la sal  i el pebre mòlt  Ho fem coure 20 min./100º/Vel.1
  4. Mentrestant, saltem els bolets que tenim preparats  i els passem per la paella amb una mica d'oli. Reservem. 
  5. Quan acaba la cocció, incorporem la nata. Triturem 1min/Vel.10. 
  6. Repartim la crema als gotets i els decorem amb els bolets, un polsim de pebre mòlt i unes gotes d'oli de raig. 
I...enllestits! Preparats per ser degustats per tots vosaltres! Desitjo que us agradin molt! 


9 comentaris:

  1. Hem declaro fan nº1 de les teves cremes:=)MªAssumpció

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcieeeeeees, Assumpció! Em fa feliç que ho siguis!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  2. La combinació del moniato amb els bolets m'ha agradat, m'hi posaré aviat.
    Una abraçada.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Desitjo que sigui del teu gust! A nosaltres ens va agrada molt!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  3. M'encanta la combinació. Ací sóm molt de boniato, peró més en dolços. Jo també els faig en crema y simplement torrats amb un polsim de canella.
    B7s, guapa.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Feliç de que t'agradi, Marisa!
      Petonets i bon cap de setmana,
      Olga

      Elimina
  4. molt bona idea pels àpats nadalencs!! m'encanta! molt de temporada! petons i bones festes guapa!

    ResponElimina
  5. Iep...una altra cremeta de l'Olga!!!!
    Bona també.
    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
  6. Uns gotets de festa!! Estic fent els nevadets, a veure com surten! Bones festes!

    ResponElimina

Digue'm què opines!!!