Festa grossa al bloc No tot són postres a la cuina. Què celebra? Doncs....cent cócs publicats! Cent! Es diu ben aviat!
Per aquesta gran ocasió la Glòria ha volgut que l'acompanyem la Marta i jo amb el @Cuinema6mans que avui totes tres us portem. Tot un honor!
La proposta de la Glòria va ser aquest cóc de llet calenta. Sorprenent! Ella l'havia vist al bloc Webos Fritos i jo el tenia "clixat" del bloc AliterDulcia.
El que avui us presentem és un cóc deliciós, humit, suau i elegant, molt elegant. Us animo a fer-lo i sabreu per què us dic que és elegant...
Jo us explico la recepta per Thermomix...fa pocs dies que gaudeixo d'una Thm5 (que em té enamorada) i em venia de gust preparar-lo amb ella.
A la recepta original porta les llavors de la vainilla però com jo no tenia he utilitzat vainilla en pols.
Vinga, us explico!
INGREDIENTS: 
- 4 ous M
- 300g de sucre
- 250g de llet sencera
- 220g de mantega a temperatura ambient
- 1 cdta de vainilla en pols
- 10g d'impulsor ROYAL
- 290g de farina de rebosteria
- Sucre glass per decorar
PREPARACIÓ:
- Escalfem el forn a 180º.
- Preparem el motlle a utilitzar: el muntem amb mantega i l'empolvorem amb farina. He seguit el "truquillo" que ens explica la Susana al WebosFritos i m'ha agradat molt el resultat: empolvorar el motlle utilitzant un colador. Jo he utilitzat un de xemeneia, no molt alt.
- Pesem la farina i el Royal. Reservem.
- Col·loquem la papallona i aboquem els ous, el sucre i la vainilla en pols. Batem durant 5min/Vel.3.
- Mentrestant posem la llet a escalfar al foc, amb la mantega. Anem remenant ajudant a que la mantega es vagi desfent. Just al moment que comenci a bullir apaguem el foc i retirem.
- Programem Vel.2 sense temps ni temperatura i aboquem molt a poc a poc la llet calenta a la barreja dels ous i el sucre. Amb paciència....a poc a poc.
- A continuació retirem la papallona i aboquem la farina barrejada amb el Royal. Barregem 15segons/Vel.4.
- Aboquem la massa dins el motlle i fem uns copets damunt del pedrís de la cuina.
- Enfornem 40 minuts a 180º i 10 minuts a 170º. Punxem el cóc per comprovar si està ben cuit.
- Quan el treiem del forn el deixem uns minuts dins el motlle i després el posem a refredar sobre una reixeta.
- Quan està fred l'empolvorem amb sucre glass. Us quedarà més bonic!
A banda d'animar-vos a fer-lo us animo visitar les receptes de les meves amigues...
- El cóc de llet calenta de la Marta, Padenous
- El cóc de llet calenta de la Glòria, No tot són Postres
