Top blocs de receptes

dilluns, 4 de juny de 2018

GASPATXO DE MADUIXES


Amb la calor arriba la temporada per excel·lència de les amanides i dels gaspatxos. L’estiu passat em vaig fer una autèntica fan dels gaspatxos amb fruites: de cireres, de préssec, de meló, de síndria...
Avui us presento un gaspatxo preparat amb maduixes, una de les fruites que més ens agraden a casa. 
No li he posat pebrot verd perquè no em fa gaire el pes (sovint no em senta bé). Vosaltres, si us agrada, poseu-lo!

INGREDIENTS:
  • 500 de maduixes
  • 500g de tomàquets madurs pelat
  •  50g de ceba
  • 1 cogombre d’uns 100g
  • 1 o 2 alls (al vostre gust)
  • 20g de vinagre suau
  • 50g d’oli d’oliva verge extra
  • 200g d’aigua freda
  • 1 cdta de sal
  • 1 polsim de pebre molt

PREPARACIÓ TRADICIONAL:
  1. Trossegem les verdures i les maduixes i les introduïm al got de la batedora.
  2. Afegim la sal, el vinagre, l’aigua, l’oli i el pebre molt. Ho triturem molt, molt bé.
  PREPARACIÓ AMB THERMOMIX: Introduïm dins el got tots els ingredients excepte l'oli d'oliva. Triturem 3 minuts/Vel.10. A continuació afegim l'oli i barregem 2segons/Vel.10. 

Al moment de presentar-lo ho empolvorem amb una mica de pebre mòlt i amb un rajolí d’oli d’OVE. Ho hem de servir fred.
Ho presentem en un bol, got o copa ben bonics. 


6 comentaris:

  1. Buonissimo, buona giornata, michelaencuisine

    ResponElimina
    Respostes
    1. Grazie miller, Michela! È molto buono!
      Buona settimana!
      Olga

      Elimina
  2. Jo poso menys quantitat de 🍓🍓, el tastaré seguint les teves proporcions.
    Ah! I el pebrot li poso vermell.

    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
  3. Hola Olga. M'encanta el gaspatxo amb maduixes i el tinc al blog fa segles amb unes fotos horribles. No tinc temps de renovar res, així que disfrute veient el teu.
    Una forta abraçada i gràcies per unir-te al nou projecte.

    ResponElimina
  4. Molt bo! Veus tu no hi poses pebrot verd, i jo en canvi no hi poso all. I a casa no saben que hi poso cogombre, sinó em matarien jejeeje ptnts Mara

    ResponElimina

Digue'm què opines!!!