Avui us porto la primera recepta de gelat de la temporada! Tinc el dolç presentiment que no serà la primera. Em sento molt engrescada en anar provant diferents varietats!
La recepta que us presento està preparada amb el Thermomix i és del llibre SORPRENDE A TUS INVITADOS. Respecte a la recepta original he incorporat el sucre aromatitzat amb vainilla (preparat per mi mateixa a casa). El toc de la vainilla m'agrada molt!
És la primera vegada que faig gelat amb el TM5. Sí...sí...després d'un munt d'anys tenint Thermomix encara no m'havia decidit. El resultat m'ha agradat molt i als de casa també.
He triat aquest gelat d'avellanes perquè les avellanes són el fruit sec preferit de casa nostra! Les compro en bosses d'un kg, de la SAT Avellanes del Camp (La Selva del Camp); al meu poble les puc trobar fàcilment a diversos establiments.
Vinga, us explico!
INGREDIENTS:
- 60g de sucre blanc
- 40g de sucre aromatitzat amb vainilla
- 200g d'avellanes torrades (i unes quantes més per decorar)
- 700g de llet sencera congelada en glaçons
PREPARACIÓ:
- Poseu dins el got les dues classes de sucre i pulveritzeu 30segons/Vel.10
- Incorporeu les avellanes i tritureu 40segons/Vel-5-10 progressivament.
- Ara és el moment d'afegir els glaçons de llet. Tritureu durant 2 minuts/Vel.6. En tot moment ajudeu-vos amb l'espàtula per aconseguir un triturat uniforme (l'heu d'introduir per l'obertura de la tapa).
- Serviu immediatament o poseu el gelat en un recipient adient i porteu-lo al congelador.
Gaudiu-ne moltíssim!
Us enllaço una recepta de gelat d'avellana de la meva companya bloguera Mònica Tarradellas, del seu bloc ENSUCRAT (cliqueu sobre el nom del bloc). Ella és una artista dels gelats!