La recepta que us portem avui les xiques del @Cuinema6mans és especial i li tenim molt carinyo. Són els pastissets de l'Anna i el Francesc de La Cuina de tots natros!
El dia que ens vam reunir a Reus per visitar el Celler De Muller i després anar a dinar al Restaurant Mas i Salvat de Riudecanyes, els nostres amics bloguers ens van obsequiar amb uns pastissets fets per ells mateixos. Que bons!!!!
Al tard, quan ja èrem a casa ens van facilitar la recepta. Quin detall! Em penso que de seguida la Glòria, la Marta i jo vam tenir clar que havia de formar part del nostre estimat @Cuinema6mans. I aquí estem! Us els presentem!
INGREDIENTS (40 unitats aprox.):
- 1/2 l d'oli d'OVE
- 1/8 l d'anís
- 1/8 l de moscatell
- 1/2 ou (jo no en vaig posar)
- Unes gotes d'aroma de llimona
- Farina, la que entri (1 kg. aproximadament)
- Cabell d'àngel
- Sucre per arrebossar-los
PREPARACIÓ:
- Escalfeu el forn a 180º.
- Barregeu tots els ingredients (excepte el sucre) amb la mà. Veureu que no cal amassar, que només cal obrir i tancar la mà.
- Feu boles d'uns 40 g aproximadament (si us agraden els pastissets mitjans, no massa grans).
- Aplaneu amb la mà les boles i poseu al centre una mica de confitura. Doblegueu la massa per unir-la pels extrems. Feu un "cordó" amb els dits per tancar-la.
- Enforneu-los uns 25 minuts aproximadament o fins que la base comenci a estar daurada.
- Treieu-los del forn i espereu uns minuts a poder-los agafar amb les mans. Tan aviat ho pogueu fer, ensucreu-los i deixeu-los refredar sobre una reixeta.
I ja està! Ara només queda gaudir-los i compartir-los amb els amics i la família. Són ideals per formar part d'una sobretaula...amb un gotet de ratafia, i si és Ca Romana Ratafia, millor. Ratafia de la Ribera d'Ebre!
No us podeu deixar perdre la recepta de la Glòria del No tot són postres a la cuina i la de la Marta de Padenous!