Les figuretes de massapà són un dolç nadalenc que tenia a la meva llista de pendents des de fa molt temps. A la meva mare li agraden molt i sempre han estat presents a la sobretaula de la meva família.
Havia d'arribar el moment en que em decidís a fer-les i el moment ha arribat. Són molt fàcils de fer!
La recepta no té cap complicació i es pot trobar a molts blocs, llibres, plataformes de receptes, etc... Jo la vaig treure de Cookidoo.
Amb l'únic que has de vigilar és en no passar-te de temps de forn, sinó queden una mica dures (m'ha passat amb les més petites).
Una part de les figuretes les vaig fer utilitzant tallador de galetes i una altra part a mà (tinc poca gràcia). He de reconèixer que han quedat més bones les fetes a mà...potser perquè la massa està més treballada amb les mans i són més grosses.
Ah! Vaig voler donar un toc vainillat afegint una mica de sucre glass vainillat al rovell amb el que es pinten les figuretes.
Vinga, us explico!
INGREDIENTS:
- 250g de sucre glass
- 250g de farina d'ametlla crua
- 1 ou (separar clara i rovell)
- 1 cta de sucre glass vainillat
PREPARACIÓ:
- Barregem molt bé el sucre i la farina d'ametlla. A continuació incorporem la clara d'ou. Ens han de quedar els ingredients ben integrats. Si ho feu amb el Thermomix ho heu de fer de la manera següent: primer barrejar ametlla i sucre 15 segons/Vel.6 i després d'incorporar el rovell barrejar 20 segons/Vel.6.
- Si volem, podem deixar reposar la massa d'un dia per l'altre a la nevera. (només part de dalt). Folrem amb paper vegetal una llanda de forn.
- Escalfem el forn a 250º
- Formem figuretes, les deixem a la llanda i les pinzellem amb el rovell batut amb el sucre glass vainillat.
- Les enfornem durant cinc minuts màxim, sempre vigilant que no es cremin. Les traiem del forn i no les toquem fins que s'hagin refredat.
Les guardeu en una llauna i quan les treieu a taula i dieu que les heu fet vosaltres...ja veureu quin goig! El goig de compartir dolços fets per un mateix!
Tingueu una bona recta final d'any!
Mmm....Jo també l'apunto a la llista de "PENDENTS"!:=)MªAssumpció
ResponEliminaBon Any!
Ja veuràs com t'agraden! I es fan en un plis-plas!
EliminaPetonets i...bon Cap d'Any!
Olga
El meu pare t'hagués fet un homenatge amb aquestes figuretes de massapà. A la seva taula de Nadal mai van faltar.
ResponEliminaM'han semblat força faciletes de fer... potser m'animo per cap d'any.
Una bona recta final i ens veiem aviat Olga.
Ptnts
Glòria
A la meva mare li agraden molt! I sí...són molt fàcils de fer! Vigila amb el forn...una miqueta i ja està.
EliminaPetonets i...bon Cap d'Any! Ens veiem al 2020!
Olga