TORRADA DE MELMELADA DE PEBROT

Aquesta recepta la vaig veure fer al programa CUINES de TV3. 

 http://www.tv3.cat/cuines/recepta/melmelada-de-pebrot-vermell/7237

Per fer la melmelada necessiteu:

• 1kg de pebrots rojos escalivats 
• 750 grs de sucre

Elaboració:

1. Poseu en una cassola el pebrot i el sucre. 
2. Ho deixeu coure 1 hora aproximadament (al vídeo expliquen que una 1/2 hora, però jo ha vaig fer una mica més). 
3. Quan estigui ben cuit, ho tritureu.
4. Poseu la melmelada en pots de vidre esterilitzats. Si la voleu consumir immediatament no cal que poseu els pots al bany maria. En canvi, si la voleu guardar al rebost, al bany maria durant uns 20 minuts.